L'art culinaire Haïku naît de la fusion entre deux traditions gastronomiques uniques : la cuisine japonaise, raffinée et précise, et la cuisine lausannoise, authentique et savoureuse.
Délicieusement surprenantes et riches en couleurs, nos créations éveillent les papilles et invitent à un voyage hors des sentiers battus, entre le Japon et Lausanne